香港本地的淡水水產品有超過九成從內地進口,但內地的食品安全問題,如孔雀石綠事件,大大打擊了市民對內地食品的信心,同時亦提高了市民對本地出產的有機食品的訴求。香港有機資源中心與漁農自然護理署於2010年合作建立了有機水產標準,並成功認證了兩個本地魚場。在2011年於市面首次推出了本地的淡水認證有機魚,為本地的有機水產發展訂立了新的里程碑,亦為本港市民增加了安全、優質及對環境生態友好水產食品的選擇。2012年獲得國際有機農業運動聯盟(IFOAM)及ISO65認可。
截止2017年2月,獲得香港有機資源中心認證有限公司認證的水產養殖場共有8個,所養殖的水產產品種類包括寶石魚、鯇魚、大頭魚、福壽魚、鯪魚、鰂魚和羅氏蝦。本港有機水產業尚處於起步階段,本地有機水產產品的數量和種類遠遠不足以維持正常的市場需求。而隨著教育宣傳工作的不斷增加,大眾對於有機水產的基本認識日漸提高。在過往的大型推廣活動中,例如本地迎春嘉年華及全城有機日等,有機魚的銷情十分理想,往往出現供不應求的情況,證明本地的消費者對有機魚的接受程度甚高,如能夠成功推廣致本地市場,需求必然會增加,亦可帶動更多業界投入有機水產的養殖行列。
香港本地的淡水水產品有超過九成從內地進口,但內地的食品安全問題,如孔雀石綠事件,大大打擊了市民對內地食品的信心,同時亦提高了市民對本地出產的有機食品的訴求。香港有機資源中心與漁農自然護理署於2010年合作建立了有機水產標準,並成功認證了兩個本地魚場。在2011年於市面首次推出了本地的淡水認證有機魚,為本地的有機水產發展訂立了新的里程碑,亦為本港市民增加了安全、優質及對環境生態友好水產食品的選擇。2012年獲得國際有機農業運動聯盟(IFOAM)及ISO65認可。
截止2017年2月,獲得香港有機資源中心認證有限公司認證的水產養殖場共有8個,所養殖的水產產品種類包括寶石魚、鯇魚、大頭魚、福壽魚、鯪魚、鰂魚和羅氏蝦。本港有機水產業尚處於起步階段,本地有機水產產品的數量和種類遠遠不足以維持正常的市場需求。而隨著教育宣傳工作的不斷增加,大眾對於有機水產的基本認識日漸提高。在過往的大型推廣活動中,例如本地迎春嘉年華及全城有機日等,有機魚的銷情十分理想,往往出現供不應求的情況,證明本地的消費者對有機魚的接受程度甚高,如能夠成功推廣致本地市場,需求必然會增加,亦可帶動更多業界投入有機水產的養殖行列。
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