由於不可在有機農場使用化學殺蟲劑，蟲害防治和管控是有機農場面臨的第二大頭疼的問題。研究表明添加中草藥殘渣在廚余垃圾堆肥中有促進的作用。實驗所使用的主要材料廚余垃圾是由大埔鴻福堂工廠提供，並混合不同的廢物組合進行對比，最終確定表現最佳的組合。實驗過程中，定期進行堆肥材料的化學和物理分析，以監測堆肥過程；并提取堆肥樣品中的活性物質，用於測定堆肥熟度。堆肥材料在達到腐熟時（60天后）進行發芽率試驗，以測定不同組合的堆肥材料對植物生長的影響；病原測試以測定堆肥的殺菌效果和生物農藥性質。

此項目的另一個目地是調查不同種類的促生長物質對堆肥過程中養分轉化的影響及其促進機制。 此外還將分析成熟的堆肥樣品中存在的有助於植物生長的植物激素。