魚是世界各地人類重要的營養來源之一: 它擁有優質蛋白質、良好脂肪酸,有益心臟。

2013年水產品在全球人口動物蛋白攝入量中佔比約17％。三文魚、寶石魚等魚類都富有益心血管的奧米加3

全球約8成的漁業和水產養殖從業人員都是來自中國、越南亞洲等國家

然而食物需求增加, 出現過度濫捕的問題使海洋生態嚴重受苦

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